火鍋真是台灣人的最愛，不管是冬天吃，夏天吃，真是想吃就吃，而吃到飽的小火鍋更是滿地開花，這次也特別介紹在中原夜市商圈裡一個高CP的小火鍋店-八鍋燒，就讓我們一起看看吧！！
餐廳介紹：
- 餐廳名稱：八鍋燒
- 地址：320桃園市中壢區新中北路216號
- 電話：03-4663238
- 營業時間：
- 星期一：休息
- 星期一至星期日：11:00–23:00
內/外用菜單：
與一般的小火鍋店價格相似，在學區中就是能看到一些CP值高的小店，這也是我會喜歡到學校旁找吃的原因之一。
價格在NT$160~NT$210，在這萬物皆漲只有薪水不漲的環境下，這單價還算是有競爭力的。當然除點個鍋之外，也是可以再單點一點自己想要吃的肉品或火鍋料；讓自己吃個飽。
外帶的話主食除了可以選擇白飯外也是可以選擇如泡麵、意麵或雞絲麵；這與一般外帶小火鍋的店家就有些不同了。
室內環境：
約有十桌，包含了雙人桌及四人桌。一個簡單的長型空間，後方即是自助區。
自助區有各式飲料及雙淇淋，當然也有不可少的醬料及麵食吃到飽，其中麵的部分有王子麵、意麵、雞絲麵等…算是選擇蠻多的。
餐點口味：
這次點了應該最不會出錯的番茄鍋及咖哩鍋，特別的是現在蛋價都漲的時候，還貼心的有送兩顆蛋，說實在的看了心情就不錯。
看了兩鍋的配料部分皆相同，其不同的應只有湯頭而已。
有人跟我一樣吃火鍋一定會配個飯的嗎？八鍋燒的飯也是可以加上魯汁(裡面有小到看不見的魯肉末)的，吃起來是一般偏鹹(與另一間高CP的誠石火鍋相比就正常些了)，感覺就是要你多吃幾碗。
~誠石火鍋看這裡！~
另外火鍋料中，有吃到一個特別的玉米筍，這在其它火鍋店似乎較少出現，蠻脆蠻好吃的！！
問與答
Q：如何前往：
A：在夜市及大學旁，一般上下班時間人多且假日更多，建議騎車較為方便。
Q：停車方便？
A：在中原大學旁，機車在路邊即有很多停車位可停，開車的話，需要找一下，也可停附近的公有停車場再走路過去。
Q：餐點選擇：
A：選擇自己愛的湯頭，如有特別愛的火鍋料或肉品加點即可。
結論：
總的來說，八鍋燒以在夜市旁及學校附近其價格算是相當有競爭力了。如果以學生來說今天想吃個火鍋，又不想花費太多的話，這無疑是個不錯的選擇。如果你知道那邊有更具性價比的火鍋，不彷讓我知道，讓我們都可以吃的飽飽，花的少少。
