在台南想到吃的會想到什麼，熱沖的牛肉湯？蝦卷？然而，台南的美食遠遠不止這些。台南作為台灣的美食之都，其豐富的街頭小吃和傳統美食總能帶給我們意想不到的驚喜。今天就讓我們特別介紹一些台南不一樣的小吃-福州香胡椒餅及寶小魚炸蝦壽司，讓大家對於台南小吃有個新鮮的體驗！現在就讓我們來看看吧…
台南小吃-福州香胡椒餅
攤位介紹：
- 攤位名稱：福州香胡椒餅
- 地址： 704台南市北區西門路三段107之1號
- 電話：0921-218578
- 營業時間：
- 星期一至星期六：13:30–19:30
- 星期日：休息
攤位環境：
在路口處明顯的可看到胡椒餅三個大字，這天去的時候還沒出鍋。看著老闆滿頭大汗的辛苦把胡椒餅放入鐵桶中烤，在大熱天裡，賺的真的都是辛苦錢。
攤位菜單：
一個大大的招牌就把全部品項及價格包含在內啦，其中最有名的還是胡椒餅，也有其它的甜餅系列可以選擇，都是銅板價格。
胡椒餅/咖哩餅$45元 / 素食甜餅系列$20元
餐品介紹：
不免俗的這次還是買了胡椒餅，因剛到時還沒出鍋，特別跟老闆娘先訂了兩顆，因天氣太熱到旁邊的便利超商休息一下，約15分鐘後，回去拿餐點時，才看到已經開始排上人潮了…，還好先訂了，不然大熱天排隊可是一種可怕的經驗。(話說老闆娘的記性很好，本來以為忘記我們有訂了，結果看到我們還主動的跟我們說了一下我們的餐點，超強！)
美食開吃：
雖然是過了一段時間吃，但還是可以吃到滿滿的蔥及帶有辛香胡椒味的肉餡，雖然表皮已經沒有剛烤好的酥脆度，但依然可吃到麵皮的香氣。當然建議還是熱熱的吃才能最大程度的感受胡椒餅的美味。
問與答：
Q：如何前往：
A：因攤位在路邊騎樓，建議可騎車較為方便。
Q：停車方便？
A：如開車的話，建議可開至路邊的停車格再走路購買，但路邊不易找到停車格，需要停遠些。
Q：餐點選擇：
A：當然就吃好吃的胡椒餅。
台南小吃-炸蝦壽司
寶小魚炸蝦壽司-攤位介紹：
- 攤位名稱：寶小魚 炸蝦壽司
- 地址： 704台南市北區西門路三段150號
- 電話：0981-872822
- 營業時間：
- 星期一: 休息
- 星期二至星期四: 16:00–00:30
- 星期五: 16:00–00:00
- 星期六及星期日: 17:00–00:30
攤位環境：
在福州香胡椒餅同一條路上，還有一間寶小魚的炸蝦壽司，工作台面乾淨，壽司是現點現做，小小的一間店面，看的出來在環境的衛生維護上是有下工夫的。
攤位菜單：
- 炸蝦壽司/炸豬排壽司/海陸壽司皆是8貫$100元
- 其它的壽司是1貫15~25元
- 也有一些沙拉及茶品可選擇
餐品介紹：
透明餐盒內放著八貫的壽司，裡面可見兩隻蝦尾及小黃瓜、蛋及滿滿炸蝦後的天婦羅裹粉增加口感。
美食開吃：
這是我第一次吃炸蝦壽司，感覺結合了日式及台式炸物的特點。新鮮的蝦經過裹粉炸製，外皮酥脆，而蝦肉保持了原有的鮮嫩。搭配上米飯，每一口都有豐富的口感與層次。但因蝦尾未去殼，無法一口氣的將其吞入，少了一點滿足感。
問與答：
Q：如何前往：
A：因攤位在路邊騎樓，建議可騎車較為方便。
Q：停車方便？
A：如開車的話，建議可開至路邊的停車格再走路購買，但路邊不易找到停車格，需要停遠些。
Q：餐點選擇：
A：愛吃炸蝦也愛吃壽司的必吃炸蝦壽司。
結論：
福州香胡椒餅和寶小魚炸蝦壽司算是在台南當地美食中各具特色，讓人忍不住想吃一口。胡椒餅以其酥脆的外皮和香氣四溢的內餡而受到喜愛，胡椒的辛辣與豐富的肉餡完美融合，再加上蔥後，每一口都充滿了濃郁的風味。相比之下，炸蝦壽司則是一種創新的融合美食，新鮮的蝦子經過炸製，外脆內嫩，與香甜的壽司米結合，帶來令人驚豔的口感。這兩種小吃不僅展示了台南小吃的多樣性，也顯示了當地在味覺上的創意和探索，喜愛的朋友絕對不能錯過。
