在台北，火鍋店數不勝數，但真正能夠讓你印象深刻的卻並不多見。如果你正在尋找一家既有高品質食材又有舒適用餐環境的火鍋店，那麼馬辣的鍋物新品牌「肉之間」無疑是你的最佳選擇。它位於台北市西門町，以其吃到飽的自助吧、火鍋料及其它精緻的肉品，贏得了非常多客人的青睞，反應在GOOGLE 評分高達4.9。本文將介紹必吃的5大理由，讓你了解為什麼這裡值得一試。
肉之間-西門店
常去吃馬辣的人應該早就聽說過肉之間了，這是一個馬辣新品牌，主打高品質火鍋湯底和吃到飽的服務，到底是不是很厲害，就讓我們看下去…
店家介紹：
- 店家名稱：肉之間大盤肉幸福鍋物 台北西門店
- 地址： 108台北市萬華區成都路68號2樓
- 電話：02 2312 0675
- 營業時間：
- 星期一至星期日: 11:30 – 02:00
店家環境：
店外外牆目前整修中，但還是有個大大的招牌讓你不會錯過，如果沒有訂位的話，需要掃一下店外立牌的QR CODE進行候位，而等待區就是照片右手邊的長椅區了。(良心建議還是先訂位，避免夏天時等到大粒汗小粒汗的，因為沒冷氣呀！)
室內環境：
走上二樓後就是店內環境了，放眼看到的設計現代而舒適，光線柔和，營造出一個放鬆宜人的用餐氛圍。用餐時人與人間的空間寬敞，每個角落都經過精心布置，提供了一個舒適的用餐體驗。店內非常注重清潔衛生，服務人員會定期清理取餐桌面和公共區域，確保顧客在乾淨的環境中用餐。
連”扁鎖”(WC)都有特別設計過，特別的掛飾讓人多看一眼。
店家菜單：
需先點一個湯底，再選擇一個套餐。
湯底價格由NT$0~NT$80不等，如果第一次來建議先點個北海道昆布湯，聽說可是由日本空運回台的昆布哦。
套餐部分則由最便宜的NT$420至最貴的日本和牛霜降NT$1380不等，一樣，如果第一次來試試，建議就先點個NT$420肉品套餐吧！
在飲料區想要無糖的日式煎茶，又或是想要氣泡飲料也都有，當然想要個比較特別的義豐冬瓜茶、黑面蔡楊桃汁也少不了的。
另一個重點就是有哈根達斯，共有四種口味。吃完火鍋就是要吃冰淇淋，而哈根達斯可是其中的佼佼者，幸福~
自助吧區，相當多種類，包含了多樣的火鍋料及青菜。
在裡面還有一個我最愛的翡翠虱目魚滑，我覺得非常好吃，來吃的朋友可以吃吃看。
醬料與麵食放在同一區，醬料愛怎麼調就怎麼調，調出你愛的口味吧…
這區就是我最愛的滷肉飯自助區了，自己愛吃什麼加什麼，有艋舺滷肉飯、嘉義雞肉飯、阿嬤瓜仔肉飯、阿公豬油拌飯，再加個麻油炸蛋；哇，想到我自己又餓了。
加個香腸再加個麻油蛋就是一碗好吃的滷肉飯了。
餐點口味：
最愛的滷肉飯來了，怕吃不了這麼多，所以我自己特別把全部的料都加在這滿滿的一碗裡；哈哈，裡面有艋舺滷肉、嘉義雞肉絲、瓜仔肉還有麻油炸蛋，好滿足呀！
油亮油亮的滷汁加上滷肉還有雞肉絲…我…我…我還要再一碗~
哈，真的再來一碗了，因為發現還有香腸及滷鵪鶉蛋，這…這一定要吃的吧！
滷鵪鶉蛋有滷透哦，好吃， 好吃！
這次點的套餐來了，我們點了鮮嫩雞腿蛤蠣NT$420及海鮮拼盤(鯛魚*6及巴沙魚*4)NT$480。
**選擇海鮮拼盤可六選五，也可複選哦**
加點了鯛魚*4(NT$160)
**我們是使用店家提供的優惠券NT$200兌換的，差額的部分店家會再給另外的優惠券NT$40返還，另外這優惠券是無法用來抵套餐的，只能單點其它肉品或海鮮**
不得不說一下這個翡翠虱目魚滑的口感既滑嫩細膩，又彈牙有勁，能在火鍋中享受到清爽而純正的海鮮風味。
雞腿肉在火鍋中煮熟後，肉質鮮嫩多汁，帶有自然的肉香和嫩度，咀嚼時豐富的口感和彈性使得每一口都充滿了滿足感。鯛魚在火鍋中保持細緻滑嫩的口感，入口即化，清爽的魚香味與火鍋湯底相得益彰。巴沙魚則展現了嫩滑且有彈性的口感，肉質厚實且多汁，能夠很好地吸收湯底的風味，為火鍋增添了層次感和豐富口感。
飯後再吃個甜滋滋的哈根達斯完美了這一餐~
5大理由必吃：
- 出色的滷肉飯：這道經典小吃在這肉之間表現的非常好，滷汁濃郁，膠質濃郁，是火鍋餐之外的一道美味加分選擇。不得不說我個人會願意為了這滷肉飯再來吃一回。
- 豐富的火鍋鍋底選擇：店內提供多種火鍋鍋底，就算你只點昆布鍋一樣不會讓你失望，更不用說其它各式可滿足每個人口味的鍋底了。
- 高品質肉品，肉質鮮嫩：不管你是要吃雞還是想吃牛，亦或是想吃海鮮，這邊也都通通有，我自己試過的魚類、雞肉都很新鮮相當可口。
- 豐富的自助吧區：在自助吧區，提供新鮮的蔬菜、豆腐和各式火鍋配料，還有魚滑、花枝滑等…讓你在享用主餐的同時，也能隨意選擇自己喜愛的配料。自助吧區的設置讓用餐體驗完美，讚！！
- 舒適的用餐環境：店內的裝潢以現代溫馨為主，搭配木質元素，營造出一個舒適且具有設計感的用餐空間。空間寬敞溫暖，每個細節都經過精心設計，讓來的顧客都能在用餐過程中感到放鬆和愉悅。
問與答
Q：如何前往：
A：在台北人潮眾多的西門町，建議可搭公共交通工具前來。
Q：停車方便？
A：因很多人，不容易找到汽機車停車位，如真要開車，可停至對面的台灣聯通停車場。
Q：餐點選擇：
A：先選自己愛的湯頭，再選擇套餐即可。
Q：是否需先訂位？
A：建議先線上訂位，避免現場人多久候。線上訂位請點這邊！
Q：特別注意事項：
A：店家只有現金結帳，且需加收一成的服務費哦。
結論：
肉之間作為馬辣推出的新品牌，不僅提供了高品質的火鍋和多樣化的湯底選擇，還有豐富的自助吧區和舒適的用餐環境，讓每次用餐都成為愉快的經歷。尤其值得一提的是，他們的滷肉飯也非常出色，滷汁濃郁，膠質濃郁，是那種可以賣的等級，而店家還提供了哈根達斯，更是吃完火鍋之後的另一道美味甜點。雖然價格比一般平價的火鍋吃到飽略高，但考慮到整體的用餐體驗，我覺得這樣的花費是值得的。唯一的缺點是用餐時間限制為90分鐘，可能會讓人感到吃的有些趕，對於想要長時間聊天的朋友就沒這麼適合了。雖說如此，但還是會列入我下次到訪的口袋名單內，如果下次你尋找火鍋吃到飽時，不妨考慮一下肉之間，相信你也會對這家店留下深刻的印象。
