走在輕井澤的街道上，兩旁的歐式建築令人目不暇接，果然這裡就是被譽為“日本小瑞士”的地方。我漫步至一座建築前，眼前出現了一家腸詰屋，鮮明的招牌立刻吸引了我的目光。今天，就讓我們走進這個香腸的世界，細細品味令人垂涎的美味腸詰。

腸詰屋-軽井沢メッセ

在輕井澤共有兩間店，這次介紹的店google 評分是兩家店中最高的。

說到日本的受到西方飲食影響，尤其是在明治維新後，西式料理逐漸進入日本。最初，腸詰主要用作高級餐廳的菜品，但隨著時間的推移，逐漸成為平民化的美食。在日本的腸詰屋中，你能找到各式各樣的香腸，從傳統的豬肉腸詰到創新的海鮮腸詰，每一種都有其獨特的風味。

店家介紹：

• 店家名稱：腸詰屋 軽井沢メッセ
• 地址：1-3 Karuizawa, Kitasaku District, Nagano 389-0103日本
• 電話：+81 267-42-0572
• 營業時間：
  • 星期一至星期二：10:00–16:00
  • 星期三：休息
  • 星期四至星期日：10:00–16:00

店家環境：

歐式的建築氛圍拉滿，如果不說的話，還真以為到了德國。門口掛著菜單可先參考。

室內環境：

一進入店內就可以看到左邊及右邊的販賣區，在右手邊就是點香腸及套餐的區域。而左手邊則是賣生肉品可帶回家料理的區塊。

點完餐後會提供一個電子號碼call機，餐點好了後會鈴響通知。接著再往內走則是內用的空間了，空間擺了大約十桌的桌椅，可自行選擇位置，牆上掛著海報，有充滿美式的風味。而桌椅為木質的與用餐環境色調一致。不管是桌面或是地板都保持的相當乾淨明亮。

店家菜單：

一般的香腸堡皆為(¥605)

• Plain(原味)
• Curry(咖哩)
• Herb(香草)
• Parsley(香菜)
• Spicy(辣味)

一般的肉片堡為(¥880~1320)，其中還有生肉醃製的肉片可供選擇。

其它餐點價格則為(¥1320~1980)

飲料部分則有各式的酒類及茶類可供選擇(¥330~770)：

在日本的腸詰屋，香腸的搭配也是一門藝術。許多店家會提供各式各樣的啤酒和清酒，與腸詰搭配，提升整體的美食體驗。例如，香脆的香腸搭配一杯清爽的日本啤酒，或是搭配一杯淡雅的清酒，都是令人愉悅的選擇。

餐點口味：

我們基本的點了香腸堡的兩個口味，Herb 及Spicy兩種口味。拿到餐點時會提供番茄醬及芥末醬可自行加入食用。

香草香腸 (Herb Sausage)：

這款香腸融合了新鮮的香草，如迷迭香、百里香和歐芹，帶來清新的草本香氣。肉質鮮嫩多汁，搭配香草的獨特風味，讓每一口都充滿了自然的味道，蠻適合搭上香脆麵包，加上了番茄醬及芥末醬讓整體的口感豐富度提升，麵包吃起來比一般的熱狗麵包還要彈牙，好好粗哦…

辣味香腸 (Spicy Sausage)：

拍謝！雖然芥未醬擠的不好看，但這款香腸以特製的辣椒醬和香料調味，辣度適中，讓人回味無窮。每一口都能感受到濃郁的香辣味，刺激味蕾，特別適合喜愛辛辣口味的人士。感覺如果是加入意大利麵、或是披薩等料理中，都是完美的選擇。

問與答

Q：如何前往：

A：在往輕井澤商店街路上，建議天氣好時，悠閒逛逛時可以品嚐一下。

Q：停車方便？

A：沿路有些停車場(如：Kyukei Rotary 2 Parking Lot)，開車也不難找到地方停，只是有些需再步行一小段距離。

Q：餐點選擇：

A：第一次來建議就點個香腸餐吧。非常多的口味可選擇，覺得不錯再二訪。

Q：特別注意事項：

A：不另外收取服務費，內用餐點後記得要把餐具返卻至櫃台旁。

結論：

第一次到腸詰屋的體驗真是超級棒！這裡的環境乾淨又衛生，裝潢也很歐式，讓人感覺特別舒服，真的很適合和朋友聚餐；雖是早上，但陸續看到很多當地人點餐後還喝著酒，相當的愜意。

這次試了香草香腸，果然沒有失望！那清新的草本味道讓我驚豔，肉質又嫩又多汁，搭配迷迭香和百里香的香氣，每一口都讓人想再來一口。而辣味香腸則是另一種驚喜，適中的辛辣感讓我忍不住不停吃，真的超好吃！

整體用餐過程讓我覺得非常開心，我已經迫不及待想再來嘗試更多的美味了！這裡絕對值得推薦，期待下次再回來！

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有沒有在東京這麼多餐廳中，找不到一家讓你心動的地方？如果你跟我一樣，是個豬排愛好者，那麼明治亭（Meijitei）絕對是你不能錯過的美食口袋餐廳！以其超級美味的豬排飯而聞名，食材新鮮、口感極佳，還有一個讓你感到舒適的用餐環境。

明治亭的豬排不僅僅是個主菜，它更像是一種文化的象徵。每一片豬排都是精心挑選和烹調的，外酥內嫩，搭配的特製醬汁更是讓人忍不住想一口接一口。無論你是想要一頓豐盛的午餐還是想要享受晚餐，這裡都能帶給你超棒的味覺享受。

所以，如果你在東京，想要大快朵頤一番，明治亭就是你的最佳選擇！接下來我會告訴你為什麼這裡值得一試的五大理由。

明治亭-輕井澤王子購物廣場店：

到了日本一定要到outlet逛逛，大買特買一番，而這家連鎖的豬排餐廳正好有間位於輕井澤王子購物廣場內，當你逛累了想休息一下的時候，也或是肚子在抗議需要補充能量時，這家就可以列在你的美食清單內囉。對了，這outlet在晚上時有美美的燈光伴隨著池水，美呆了。

店家介紹：

• 店家名稱：明治亭
• 地址：輕井澤王子購物廣場 プリンスショッピングプラザ KARUIZAWA AJI NO MACHI, Karuizawa, Kitasaku District, Nagano 389-0102日本
• 電話：+81 267-41-1112
• 營業時間：
  • 星期一至星期日：11:00–21:00

店家環境：

大大的招牌上有著美味的豬排照片，一眼就知道這邊的豬排肯定不簡單，小小的店面就如一般日本店面的日式風格乾淨明亮。這天我們到時候接近傍晚時，外面陸續有排隊人潮，店家前有一台平板，剛好顯示不需要等待，按下後即會有服務人員前來招呼入座。

室內環境：

走進明治亭，你會被其簡單而典雅的日式裝潢所吸引。店內的木質設計和柔和燈光營造出一個舒適的用餐氛圍。座位寬敞，讓每位顧客都能享受到放鬆的用餐空間，而服務人員則會以友善的態度詢問是否需要不同語言的菜單，讓你感到賓至如歸。

店家菜單：

明治亭的菜單以豬排為主打，還有一些酒類及小菜可供選擇。招牌的各式炸豬排更是不可錯過，肉質鮮嫩，搭配特製醬汁，讓人垂涎欲滴。建議如果第一次來選擇豬排類就對了！

餐點口味：

這次我們點了兩種定食，分別是醬汁豬排蓋飯及竹簾蕎麥麵與迷你醬汁腰內豬蓋飯套餐。

醬汁豬排蓋飯(¥1630)

滿滿的豬排一個碗都排不下了，上面的醬汁更是讓人迫不急待的想咬一口…(底下有滿滿的高麗菜絲)

豬排裡面是帶有一點肥肉的，吃起來多汁，但相對的比較油一點…但油油亮亮的就是好吃。

竹簾蕎麥麵與迷你醬汁腰內豬蓋飯套餐(¥1790)

在哇沙米底下就是日式醬汁，把哇沙米加到醬汁內，就可以把蕎麥麵搭配醬汁入口囉；記得一定要把哇沙米與醬汁充份攪勻，不要像我一樣直接吃到一口直沖腦門，鼻子都通了，當然如果想睡的話， 吃一口倒是個不錯的選擇。

蕎麥麵涼涼的口感，吃起來還有一些彈牙，在夏天吃真的讚！

雖說腰內肉是迷你版本的，但份量十足，底下還有滿滿的高麗菜絲，不會讓你有單吃肉的膩感，就算是男生吃這樣的套餐一定是飽飽飽。

腰內肉就是全瘦肉，雖沒一般豬排的多汁，但卻不材，我個人比較愛腰內肉。

5大理由必吃：

1. 出色的豬排飯：明治亭的招牌豬排以外酥內嫩的口感聞名，搭配特製醬汁，每一口都充滿驚喜，是豬排迷的夢想之選。
2. 多樣的定食選擇：除了豬排飯，還有其他美味的定食可供選擇，讓你可以根據自己的口味偏好自由搭配。
3. 注重用餐體驗：店內環境舒適，從餐具的擺放到服務人員的態度，無不體現出對顧客的重視，讓每位食客都感受到賓至如歸的氛圍。
4. 優質的服務：服務人員熱情周到，隨時準備滿足顧客的需求，讓你在用餐過程中感受到關懷與舒適。
5. 經濟實惠的價位：明治亭提供高品質的食材與美味的菜品，價格合理，相對於日本物價，讓你在享受美食的同時也不會造成負擔。

問與答

Q：如何前往：

A：在輕井澤王子購物廣場店旁，如果是搭日本的新幹線來outlet的話，可順便到餐廳用餐。當然如果開車也是可行的，有停車場，且不怕沒停車位。

Q：停車方便？

A：非常方便，因購物廣場就有停車場，如有租車，可把這當成其中一個逛街景點，累了再前往用餐。

Q：餐點選擇：

A：豬排相關套餐必選，喜愛肉汁就選豬排，喜歡瘦的就選腰內肉；兩者都是必吃的重點。

Q：特別注意事項：

A：建議可早點前往店家用餐，約5點就開始會有人潮。另外，有各國語言的菜單可提供，記得可與服務人員詢問拿取哦！

結論：

對於喜愛豬排的人來說，連鎖的明治亭絕對是你在東京不能錯過的美食地標。這裡的豬排飯以其外酥內嫩的口感和特製醬汁而聞名，每一口都令人陶醉。無論是那金黃酥脆的外皮，還是鮮嫩多汁的肉質，都讓人感受到對食材的用心。

所以，下一次你來到東京，記得一定要來明治亭！這裡不僅會讓你大快朵頤，更會讓你對豬排的愛情升溫，成為你心中無可替代的美食記憶！

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